10 Rue Du Docteur Charcot

91420 MORANGIS

09 70 35 19 22

Extraits liquides et arômes naturels

L’entreprise Trablit, à Morangis (91), vous propose des extraits liquides naturels, des arômes naturels et des pâtes-parfums naturelles élaborés à partir de café, de vanille et de fruits à coke (café, pistache, noisette, amandes).
 

Extraits liquides Trablit

 

Café

Depuis 1845, nous sélectionnons les meilleurs cafés produits dans le monde. Torréfacteur exigeant, nous maîtrisons l’assemblage des crus, la torréfaction et la délicate extraction des saveurs et des arômes. Ceci, afin d’obtenir des extraits naturels subtils et de qualité constante.
Conditionnés en flacons de 90 ml (pour les particuliers) en bouteilles de 25 cl, 50 cl, 1 litre, 5 litres 10 litres (pour les gros artisans et industriels).
Dosage recommandé 20 à 25 g par kg de préparation).

Vanille Bourbon de Madagascar

Triées avec soin et travaillées par origine, les gousses de vanille fournissent des extraits naturels. Concentration de 200 ou de 300 g de gousse / litre
Conditionnés en flacons de 90 ml (pour les particuliers) et en bouteilles de 1 litre.
Dosage recommandé de 30 à 35 g par kg de préparation.

Pâtes-parfum «LIGNE TRABLIT»

Notre gamme de pâtes-parfum reprend les arômes chauds des fruits bruns et du café (amandes, pistaches, noisettes) rigoureusement sélectionnés ainsi que le caramel, caramel beurre salé et le nougat
Nos fruits sont torréfiés et laminés avec un soin extrême.
  • Le caramel est fait à partir de sucres choisis, caramélisés à point pour des saveurs sans amertume et constant en goût.
  • La pâte café, comporte 65% de matière sèche, dosage recommandé 10 g / kg d'appareil. Elle est idéalement corsée pour les chocolatiers.
  • La Pâte pistache contient 98 % de matière sèche
  • La pâte au nougat de Montélimar
  • Les pâtes noisettes contiennent 100% de noisettes
  • Les pralinés noisette et amandes

Les conditionnements sont faits en petits pots de 150 g (pour des utilisations occasionnelles), en pots de 1kg, 5 kg et 10 kg pour une utilisation plus intensive.

Contactez-nous pour vous guider dans le choix des produits qui conviennent à vos préparations !